SERANG, RUBRIKBANTEN – Komitmen sektor swasta dalam mendukung program nasional kian nyata. Archipelago Group (ASTON), jaringan hotel ternama di Indonesia, menyatakan kesiapan total untuk menjadi mitra resmi program prioritas nasional Makan Bergizi Gratis (MBG) yang digagas Presiden Prabowo Subianto. Langkah konkret telah dimulai di Provinsi Banten, menjadi sinyal kuat sinergi antara pemerintah dan swasta dalam meningkatkan kualitas gizi generasi muda.
Gubernur Banten, Andra Soni, memberikan apresiasi tinggi terhadap keterlibatan aktif Archipelago Group. “Kepada Aston Grup yang sudah bersedia terlibat aktif dalam program nasional ini, kami sangat berterima kasih. Harapannya, sinergi ini bisa terus berkembang dan berlanjut,” ujar Andra.
Pemerintah Provinsi Banten kini tengah mematangkan persiapan untuk pelaksanaan MBG secara masif dan terstruktur. Rencana pembangunan dapur terintegrasi akan segera dibahas bersama Badan Gizi Nasional dalam waktu dekat.
Namun, Archipelago Group tak tinggal diam menunggu. Sejak kick off program pada 9 April 2025, tiga hotel mereka di Banten — Aston Cilegon Boutique Hotel, Aston Serang Hotel & Convention Center, dan Aston Anyer Beach Hotel — telah mulai melakukan uji coba distribusi makanan bergizi. Kesiapan dapur profesional mereka memungkinkan penyaluran lebih dari 2.000 paket makanan sehat setiap hari.
Doddy Fathurahman, Regional General Manager Archipelago International wilayah Banten, menyebut bahwa setiap hotel memiliki kapasitas produksi berbeda. “Aston Anyer bisa lebih dari 600 pack, Aston Serang bisa sampai 1.500 pack. Kami siap mendukung sepenuhnya,” ungkapnya.
Dengan dapur hotel yang efisien dan waktu operasional fleksibel, proses masak MBG bahkan bisa dilakukan saat dapur sedang low-traffic, seperti antara jam 5 hingga 7 pagi. Ini menjadikan efisiensi sebagai keunggulan utama Archipelago dalam mendukung MBG.
“Kami bisa langsung menyuplai ke sekolah-sekolah yang benar-benar membutuhkan, tanpa perlu membangun dapur baru, rekrut staf atau ahli gizi — semua sudah tersedia di sistem kami,” tegas Doddy.
Lebih dari sekadar efisien, kualitas makanan yang disajikan pun dijaga ketat. Tidak ada makanan olahan, gorengan, atau junk food. Menu yang disiapkan terdiri dari karbohidrat, protein, sayuran, serta buah-buahan sesuai standar gizi nasional. “Chef kami adalah profesional dengan pemahaman gizi yang mumpuni,” tambah Doddy.
Archipelago menilai bulan April ini sebagai masa uji coba dan akan segera melaporkan hasilnya ke pemerintah pusat. Mereka berharap, keterlibatan ini bisa berlanjut dalam skala lebih besar dan resmi sebagai bagian dari Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Banten.
“Semoga kami bisa menjadi bagian dari solusi. Melibatkan hotel dalam MBG bukan hanya efisien, tapi juga efektif. Kami siap jadi mitra resmi,” tutup Doddy.
